今日はこれらの食材で
フォーを作ります😊
作るってほどの
事でもないけどネ
ハイ 出来上がり🤗
肉は とり肉の方が
良さげだけど
今日は 冷蔵庫にある物で
豚のしゃぶしゃぶ用
薄切り肉で作ることに
ミニトマトは🍅
最後に サッと煮る程度
やっぱり 赤い色が入ると
彩りが良いし 酸味もプラス
そして パクチーの
葉っぱの部分は
最後に 多めに乗せる😚
パクチー食べれますか？
そんなに 言うほど
臭くないですょ
葉先&茎 匂わな〜い
↓
根っこの部分 ちょっと匂う
↓ カナ その程度です😏
この 匂う下の方を
先にスープの中で煮て
パクチーの風味を抽出させる
のが 私流のポイント☝️
我ながら 美味し〜😘
フォー自体 淡白で
サッパリだから
パクチーのように
クセのある野菜を入れると
味にパンチが出るのよね
暑い日は こういう
ツルツル麺が
食べらさる〜😋
美味しかったです
ご馳走様でした〜😊
って 食べ終わって
スマホの写真チェック
している時に 気がついたの
生きくらげ
入れてないじゃ〜ん😆
先に細切りにして
冷蔵庫に入れて
用意してたのに〜
スッカリ 忘れてたゎ😂
きくらげと麺の食感の違いを
楽しむつもりでいたのに
早めに用意しちゃうと
こういう事に
なっちゃうのよね〜
きくらげは 他の料理
玉子炒めにでもして
食べましょか😚
